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Votre camping est ouvert du27/04/2024 au29/09/2024
Réservation camping Ardèche
Camping Ardèche » Recrutement » Emploi responsable de salle auberge en Ardèche
Responsable de salle

Auberge de Chanaleilles

Qui sommes-nous ?

    L’Auberge de Chanaleilles, située aux abords du camping le Domaine des Chênes en Ardèche, est un charmant restaurant semi-gastronomique qui propose une cuisine fine et faite maison.
    Bénéficiant des labels « Tables de terroir », « Toque Verte », « Goûtez l’Ardèche » et « Vignoble et découverte », l’Auberge de Chanaleilles mets les produits ardéchois à l’honneur en travaillant avec des producteurs locaux et prône une démarche éco responsable dans le choix des menus et dans son fonctionnement au quotidien.
    L’Auberge de Chanaleilles prends place dans un lieu historique, l’ancien corps de ferme du château de Chanaleilles et bénéficie d’une atmosphère calme et reposante.
    Situés à Chassagnes, le camping et l’auberge offrent un cadre exceptionnel sur la nature environnante.
    Ce site familial et paisible offre à ses clients la possibilité de séjourner dans de luxueux mobil-homes et de profiter d’une multitude d’équipements tels qu’une piscine, des aires de jeux, des installations sportives, et bien plus encore.

Description du poste de Responsable de salle

    Rejoignez notre auberge comme responsable de salle !

    Le/La responsable de salle est la clé de voûte du restaurant. Il/elle est le point de liaison entre la cuisine, la salle, les clients mais aussi la direction et les fournisseurs.
    Il/elle est à la fois la vitrine de l’Auberge et le socle sur lequel la direction peut se reposer pour son bon fonctionnement.
    Nous recherchons une personne qui a une expérience dans les métiers de la salle (service, relation client …) ainsi que dans la gestion d’un restaurant (management d’équipe, contact fournisseur, normes d’hygiène et de sécurité…). Il/elle saura créer et transmettre une ambiance bienveillante et familiale tant avec ses collaborateurs qu’avec ses clients.
    Une connaissance de l’utilisation des réseaux sociaux sera fortement appréciée.

    Si vous recherchez un poste qui rime avec autonomie, responsabilité et travail d’équipe, un poste dans lequel on vous fera confiance pour proposer des idées innovantes afin de développer le restaurant, vous êtes au bon endroit.

Les missions

Vous aurez une double mission :

Responsable de salle :

  • Manager une équipe (S’assurer d’une bonne ambiance et d’une bonne communication entre la salle et la cuisine.)
  • Former et encadrer le personnel pour garantir un service de qualité
  • gérer des stocks
  • communiquer avec les fournisseur
  • savoir calculer un prix de vente
  • gérer le contenu d’un site web et des réseaux sociaux
  • développer et fidéliser la clientèle en s’assurant de leur satisfaction
  • La maîtrise de l’anglais est un plus

Service :

  • Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser la capacité d’accueil
  • accueillir les clients
  • prendre les commandes
  • réaliser un service
  • savoir décrire des plats et accorder un vin
  • veiller au confort du client
  • encaisser
  • entretenir et nettoyer des équipements et locaux

Profil recherché

Les « savoir-faire » :

  • Expérience dans un poste similaire de 3 ans
  • Expérience en service
  • Expérience en management
  • Création d’une carte boisson et d’une carte de vin cohérente
  • Notion en gestion
  • Notion en oenologie
  • Excellente relation clientèle
  • Connaître les règles d’hygiène et de sécurité

Les « savoir-être » :

  • autonomie
  • organisation
  • travail en équipe et communication
  • Gestion du stress
  • Capacité d’adaptation (situations de travail, rythmes d’activité)

Horaires et salaires

  • Temps plein du 15 mars au 15 novembre 2024
  • Horaires :
    • Avril et octobre : du jeudi au dimanche midi et soir
    • Mai à fin septembre : du mardi soir au dimanche soir (midi et soir)
  • Nombre d’heures/semaine : 42h
  • Salaire : 2100€/net
  • Avantages :
    • prise en charge de la mutuelle à 50%
    • Prime sur objectifs
    • Possibilité d’emploi assuré sur plusieurs saisons

Poste non logé

Contactez-nous









    Coordonnées du camping
    +33 (0)4 75 37 34 35
    275 route de Chassagnes
    07140 Les Vans
    reception@domaine-des-chenes.fr

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